Gisteren hebben wij voor het eerst met de eerste gasten van het nieuwe seizoen een table d'hôte gehouden.

De naam suggereert dat het een tafel van de gastheer is, maar de eerlijkheid gebiedt te zeggen dat het de gastvrouw is, die het bereiden van de maaltijd voor haar rekening neemt.
De gastheer is er meer voor de ondersteuning, maar die rolverdeling werkt prima!

Wij houden de prijs naar ons idee aantrekkelijk: € 15,00 voor de maaltijd, exclusief de wijn, sap of iets dergelijks.

Hopelijk willen meer gasten met ons aan tafel, wij vinden het in ieder geval heel gezellig!

Tags: Table d'hôte

Nieuwe wijnen ontdekt




Dit voorjaar hebben wij weer een paar domeinen ontdekt.

De eerste wijnboer die wij hebben bezocht is Denis Tardieu in Villedieu.
Hij maakt biologische wijnen, die redelijk geprijsd zijn en heerlijk smaken.

Vooral de witte wijn, wij hebben die van 2009 als een van de eersten
mogen proeven, smaakt voortreffelijk. Ook de rode wijn uit 2005 mag er zijn!

In de gîtes liggen wat visitekaartjes van hem.

Verder heeft Laurent Espinasse ook een heerlijk biologische witte wijn.
Zijn domein heet Coste Chabrier, Les Egrezes in Tulette.
U kunt hem bellen voor een afspraak op 0033671238707.

Als u interesse heeft in alle aspecten van de wijn is het misschien leuk
om eens een kijkje te nemen op www.viti-oenotourisme.com

Tags: Côtes du Rhône

Laatst hebben we weer zalig en gezellig gegeten bij La Fleur Bleue. David & Fiejette runnen sinds kort een succesvol restaurant in Crestet. In hun sfeervolle zelf verbouwde 18e eeuwse boerderij ontvangen ze de gasten. David is chef de cuisine die in Nederland o.a. voor Fagel heeft gekookt. Fiejette is vinologe en heeft de nodige ervaring opgedaan na de Hogere Hotelschool.

De lunch en het diner vinden afhankelijk van het weer plaats in de boomgaard of in het sfeervolle restaurant. U kunt telefonisch reserveren op 0033 490 36 23 45.

De afstand vanaf Vuevigne is 10 km.

Tags: uit eten

De foto hierboven laat het uitzicht van Vuevigne zien. Hiermee is ook gelijk duidelijk dat de wijnranken ruim aanwezig zijn. De wijnen in de directe omgeving zijn van goede kwaliteit en behoren tot de Côte du Rhone. Recentelijk heeft het dorp Roaix dat op 3 km van Vuevigne ligt zijn felbegeerde Côtes du Rhone Village erkenning gekregen. De bekendste wijn komt uit Gigondas dat op 15 km afstand ligt. De kwaliteit benadert die van de wereldberoemde Châteauneuf du Pape (op 40 km) wijnen. Verdere bekende wijndorpen in de buurt zijn Vaqueras, Rasteau, Beaumes de Venise en Cairanne.
Overal in de omgeving kunt u terecht voor proeverijen. De lokale caves (coöperaties) zijn makkelijk te bereiken. Verder kunt op gevoel een domaine bezoeken die u onderweg tegen komt.

Tags: wijnproeven, Gigondas, Rasteau, Côtes du Rhône

locatie 8.5 eten 8.5 bediening 8 prijs-kwaliteit 8 totaal 8+

Gigondas is "wereldwijd" beroemd om zijn wijnen. In de omgeving is L'Oustalet beroemd vanwege het goede eten en natuurlijk de wijn. Het ligt aan het centrale plein in de schaduw van grote platanen. U kunt er zowel binnen als buiten eten. Ons hoogtepunt is elke keer weer de kaastrolley met meer dan 20 verschillende kazen. Het doordeweekse 4-gangen lunchmenu kost rond de 30 euro. Verder kunt u van de kaart eten. Het is verstandig om van te voren te reserveren. Bon appetit.

+33 (0) 490 65 85 30
cyril-glemot@restaurant-oustalet.fr
http://www.restaurant-oustalet.fr (fraaie website)

Tags: uit eten

Elk jaar wordt er Le Festival des Soupes gehouden rond Vaison la Romaine. Iedereen mag meedoen en elk dorp krijgt zo zijn lokale winnaar. De winnaars strijden dan uiteindelijk om de eer en de houten soeplepel in Vaison la Romaine. Iedereen mag gratis komen proeven en dus is er genoeg belangstelling. Meestal is er ook een mogelijk om na afloop met zijn allen eenvoudig lekker te eten aan lange tafels. Echt een belevenis!
Meer informatie met o.a. de data van de verschillende soepwedstrijden per dorp is te vinden op de speciale Franstalig site.
Klik hier om de site van het Festival des Soupes te bezichtigen.

Tags: uit eten

Als u een liefhebber bent van kaas en wijn dan "moet" u deze winkel bezoeken.
Je hebt echt een eindeloze keuze. Het ruikt er zalig en de kazen zijn een lust voor het oog.
Naast de kaas hebben ze ook een selectie goede wijnen. U kunt zich goed laten adviseren in uw beste Frans.
De winkel is verkozen tot beste kaaswinkel van Frankrijk in 2004 en president Chirac is ook op bezoek geweest.
De winkel ligt vlakbij het plein Place Montfort waar de terassen zijn. Met uw rug naar de terassen moet u rechts oversteken. Voorbij de biologische bakker slaat u rechtsaf het steegje in. Aan u linkerhand vindt u de winkel. Voor de ingang hangt een bruin anti vliegengordijn.
Geniet vooral niet met mate!

Lou Canesteou
10, rue Raspail
Vaison la Romaine
Tel. 0033 490 36 31 30

Rondom Vuevigne zijn er in augustus op verschillende plekken bramen te vinden. Wij vinden het een hele lekkere bezigheidstherapie. Op zoek naar de zachte volzoete bramen tussen de stekels door. Kinderen vinden het ook een feest. In ieder geval onze Luna. Pluk ze.

Pas op want het is moeilijk om in deze winkel de verleiding te weerstaan. Bij patisserie Peyrerol hebben ze zalige taarten, gebakje, chocolade enz. Je krijgt hier waar voor je vele geld!
Sinds kort hebben ze voor de zomermaanden een ijssalon ernaast geopend. Ook om van te smullen en in de zomer heel aangenaam. Je kunt het ijsje ter plekke op moderne zitjes onder een parasol opeten.
Het ligt in Vaison la Romaine aan het begin van de dwarsstraat van het centrale Place Montfort. Een lokale zal u zeker de weg kunnen wijzen.
5 Cours Henri Fabre - 84110 Vaison La Romaine - Tel : 0033-(0)490360491

De hele maand juni tot begin juli kunt u bij ons om de hoek moerbeien plukken langs de wijngaard. Ze lijken qua uiterlijk op een braam maar zijn iets fijner en smaken wat zoeter. Je kan er lekkere jam van maken met gebruik van gelei suiker. De zijderups verblijft graag in de moerbeiboom en werd uit China geïmporteerd voor de zijdekwekerij. Dit is allang niet meer rendabel in Frankrijk.

Hier nog een recept van van moerbeien-kwarktaart van Marjet Marks ("geplukt" van het internet).
Maak een korstdeeg: 250 gr. bloem, 125 gr. boter, 1 eigeel, 1-2 eetlepels water, snufje zout. Kneed alles goed door elkaar of laat een tijdje draaien in een magimix met deeghaken tot een compacte bal. Bewaar 1-2 uur in de koelkast. Rol het deeg uit en leg in een ingevet diep bakblik of ovenschaal. Bak blind op 160 graden voor 20 minuten. (Blind bakken betekent dat men eerst alleen het deeg bakt, leg een stuk ovenpapier op het deeg, en bedek met bijvoorbeeld bonen, die je steeds weer voor dit doeleind gebruikt. Ik bewaar ze in een pot met het etiket 'blinde bonen').
Voor de vulling: 250 gr. kwark, 125 gr. suiker, snufje zout, 4 eigelen, 30 gr. maizena, lepel cognac, citroenrasp + wat sap. Mix alles in een keukenmachine. Sla de 5 eiwitten tot pieken en vouw door het ei-kwarkmengsel. Laat de blindgebakken bodem iets afkoelen en smeer in met vruchtenjam of verse vruchten, het hoeven geen moerbeien te zijn. Giet de vulling er over heen. Zet in de nog warme oven en bak in ongeveer 30 minuten op 130 graden goudbruin. Open de deur zo min mogelijk, anders zakt de taart in.

Sinds we in de Provence wonen kopen we hier, naast de biomarkt, praktisch al onze boodschappen. Het assortiment is heel uitgebreid voor een biologische winkel. Het personeel neemt echt de tijd voor je.
Je kunt er ook tussen de middag biologisch lunchen.

Openingstijden zijn:
Maandag 14:30 tot 19:00
Dinsdag 8:30 tot 19:00
Woensdag/donderdag/vrijdag 8:30 tot 12:30 en 14:30 tot 19:00
Zaterdag 8:30 tot 19:00

U vindt de locatie van de biowinkel terug op de plattegrond van Vaison in dit weblog artikel.

Tags: uit eten

locatie 8 eten 7.5 bediening 8 prijs-kwaliteit 8 totaal 8

Een fraaie locatie om te gaan lunchen in Malaucène is Le Pont de L'Orme.
Hier kunt u als u kiest voor het Menu du jour (alleen voor de lunch) voor een vriendelijke prijs van een 3-gangen lunch genieten met een glas wijn.

Het is inmiddels ruim twee jaar geopend.

Het eten werd uiterst vriendelijk opgediend en het zag er zeer goed uit en de smaak was voortreffelijk.

Vanaf Vuevigne moet u via Vaison la Romaine naar Malaucène rijden.
Aan het einde van de platanen laan voor Maulacène moet u rechts afslaan naar Suzette.
Na ongeveer 50 m treft u aan de rechterkant de lange oprijlaan met prachtige eikenbomen.
Bij vetrek kunt een eventueel een mooi auto toertje maken,
Sla hiervoor aan het einde van de oprijlaan af naar rechts richting Suzette.
In Suzette slaat u af naar links richting Le Barroux.
Houdt u in Le Barroux Carpentras aan.
Aan de rechterkant treft u een een afslag aan naar Baume de Venise.
Via Baume de Venise kunt u via Segurèt en Roiax richting Villedieu rijden.
De afslag naar rechts omhoog naar Villedieu niet nemen.
In plaats daarvan rechtdoor rijden om na 100 meter linksaf "ons" slingerweggetje op te rijden.

Afstand van Vuevigne naar het restaurant is 15 km.
De totale toer ongeveer 40 km.

Gesloten op zondag- en dinsdag avond en woensdag de hele dag.
Le Pont de l'Orme
Route de Suzette
tel.: 0033 (0) 490 46 17 50
www.lepontdelorme.com

Tags: uit eten

locatie 7 eten 7.5 bediening 8 prijs-kwaliteit 7.5 totaal 7.5

Hier kunt u bij een auberge in de tuin genieten van de lokale Provencaalse keuken.
De gerechten worden orgineel gereserveerd en het personeel is heel vriendelijk.
In juli en augustus is het dagelijks geopend. Van maart tot juni en september tot
december is het alleen in het weekend geopend.

Reserveren van te voren is aanbevolen.
La Tuilerie / Violès
Route de Vaison la Romaine
tel. 0033 (0) 4 90 70 92 89

Tags: uit eten

Tijdens de zomer kun je in Faucon ontbijten bij de lokale verse bakker. Terwijl je er zit ruik je de geur van het brood wat ter plekke gebakken wordt. Het assortiment is divers en een ontbijtje kost niet al te veel. Koffie of thee, jus d'orange een stuk stokbrood en een croissant met diverse soorten jam. Voor de rest van de dag kun je gelijk je brood kopen. Binnen worden er ook nog biologische producten aangeboden. Het is de moeite waard om vooraf of erna het dorp wat te verkennen.

Tags: uit eten

In Séguret bevindt zich een bijzondere Salon du Thé. Het uitzicht is bij een plekje aan het raam werkelijk bijzonder mooi. Op de menu kaart staan, naast natuurlijk de thee, zalige taartjes aangeprezen. Je weet gewoon niet welke je moet kiezen. Je moet er ook wel voor betalen.
Vanaf Vuevigne is het 7 km.

Tags: uit eten

In het centrum en de oude bovenstad van Vaison zijn er diverse terrasjes. De foto is genomen op het centrale plein "Place Montfort". Hier bevinden zich op een rij verschillende terrassen en aan het eind een goede bakker "Au pain romain". Probeer zijn "Feu de bois" (in een houtoven gebakken) maar eens. Je kunt hier ook heel leuk ontbijten voor een redelijke prijs (koffie/thee, jus, stokbroodje jam, croissant). De prijzen zijn te vergelijken met wat je in Nederland kwijt bent op een terras in de grote steden. Dus niet goedkoop. Maar je als je op vakantie bent mag je er van genieten toch?! De afstand vanaf Vuevigne is 7 km.

Tags: uit eten

locatie 9 eten 8.5 bediening 8 prijs-kwaliteit 8.5 totaal 8.5

Restaurant "Le Mesclun" ligt in een prachtig oud straatje van Séguret. Ze bieden een verfijnde Franse keuken. Het eten wordt als een kunstwerk opgediend. De bediening is heel attent. Als het weer het toestaat kun je eten in de mooie tuin met een fraai uitzicht op Sablet en de wijngaarden. Binnen is het echter ook sfeervol. Het is verstandig om van te voren te reserveren.
Afstand vanaf Vuevigne is 7 km.

Restaurant le Mesclun
Rue des Poternes 84110
Séguret Tel : 0490 46 93 43

Geopend van woensdag middag tot zondagavond.
Serveertijden van 12:30 tot 13:30 en 19:30 tot 21:00

Tags: uit eten

Het restaurant is van eigenaar veranderd. De keuken is nu Frans en de prijs iets verhoogd. We horen hele positieve reacties. We moeten het zelf nog uitproberen.

Het restaurant is gelegen aan het begin van de oude stad.

De afstand vanaf Vuevigne is 7 km.
tel. 04 90 37 31 45

Tags: uit eten